Cuvée Perle d’Élégance rosé                                               

Appellation : IGP Vaucluse Principauté d’Orange 2018 

Terroir : composé de galets roulés, argilo-calcaire dit “du Riss”.

Cépages : Grenache 50 %, Syrah 50 %.

Conduite du vignoble : Taille en cordon de Royat. Densité de plantation 4000 pieds/ha. Sur le domaine nous pratiquons la culture raisonnée avec le travail du sol mécanique.

Vinification : Cette cuvée d’élégance issue de nos plus vieilles vignes se vendange très tôt le matin, à température fraiche pour la préservation d’un maximum d’arômes puis totalement égrappée. Aucun levurage lors de la vinification. La fermentation s’effectue par la présence des levures naturelles sur le raisin.

Dégustation 

Couleur : Couleur rose pâle, nuances saumonées.

Nez : c’est un régal, de merveilleuses notes de fruits rouges. 

Bouche : Bouche ronde et gourmande, frais, équilibré,    

agréables arômes de fraises, bonne persistance en bouche.

Accords mets et vins : Cette cuvée Perle d’Elégance s’appréciera aussi bien en apéritif que lors de vos repas d’été.